小麦本来の味と風味が最大限に生きている製菓製パン用のファリーヌです。ファリーヌtype-55・グリュオ　25kg　フランス産　業務用小麦粉

業務用・製菓・製パン用の小麦粉です25kg、紙袋 パティシエールよりも強力でふくらみが良く、パン・バゲット・クロワッサン・ブリオッシュなどに適しています。原材料＊小麦粉99％『灰分0.50〜0.60％』・小麦グルテンこの商品は同梱不可です。入荷の無い場合もございます。ご了承ください。DGFは、フランス製菓材料開発者の第一人者ジャッキー・ジレが1986年に創立。以来、MOF有資格者が技術指導・品質管理・開発を担当、品質を第一として“プロ”の視点に立ち作業性を追求した製品開発を行っています。これらDGF製品のディストリビューターは、フランス国内に40社以上、また日本を含め海外にも20社以上あります...続き

価格 15,750円（税込・送料別）

在庫あり (商品番号:verjus:10001214)

食品 - 食材王国　ヴェルジュ